中華上下五千年孕育出了璀璨的中華文化，也刻畫(huà)了浪漫的歷史長(zhǎng)河。詩(shī)經(jīng)在這條長(zhǎng)河里發(fā)芽，唐詩(shī)宋詞在這里生根，琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶在這里成為了中華文化必不可少的重要組成部分。
中國(guó)人好茶，這點(diǎn)是有目共睹的。在這幾千年的歲月里，茶之高雅不僅表現(xiàn)在品茶的繁雜步驟上，也表現(xiàn)在茶的名稱(chēng)上。你一定聽(tīng)說(shuō)過(guò)白毫銀針、西湖龍井、歲月陳皮……這種仙氣飄飄的茶名吧，素雅、優(yōu)美又極具詩(shī)意。但是，如果基本功不足，可能會(huì)弄混茶的品類(lèi)哦。
白毫銀針
白毫銀針，有著中國(guó)十大名茶的稱(chēng)號(hào)，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱(chēng)。原料全部是茶芽，制成成品后形似針，其外觀特征挺直似針，滿(mǎn)披白毫，如銀似雪。是不是感覺(jué)有點(diǎn)像綠茶?其實(shí)白毫銀針的白字已經(jīng)告訴人們，它是一種白茶。
白毫茶屬于白茶品種中的極品。它同君山銀針齊名于世，歷代為皇家的貢品。
02
YELLOW TEA君山銀針
大家都知道白毫銀針是白茶中頂級(jí)的存在，所以同樣有著“銀針”之名的君山銀針，便被很多人誤認(rèn)為是白毫銀針的“親戚”同屬于白茶。
其實(shí)君山銀針屬于六大茶類(lèi)中的黃茶，早在清朝時(shí)便被列為“貢茶”，并且據(jù)說(shuō)當(dāng)年文成公主出嫁時(shí)就選了君山銀針帶入西藏。
君山銀針芽頭肥壯，緊實(shí)挺直，芽身金黃，滿(mǎn)披銀毫，茶芽外形很像根根銀針，雅稱(chēng)“金鑲玉”。湯色橙黃明凈，香氣清純，滋味甜爽，葉底嫩黃勻亮。
03
OOLONG TEA
大紅袍
大紅袍名字帶紅，聽(tīng)起來(lái)就像是紅茶，而實(shí)際上大紅袍屬于青茶，也就是我們平時(shí)所說(shuō)的烏龍茶。
大紅袍外形緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁，有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。
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GREEN TEA
安吉白茶
安吉白茶同樣因?yàn)槊种械陌鬃直缓芏嗳苏`認(rèn)為是白茶，其實(shí)人家可是貨真價(jià)實(shí)的綠茶。
安吉白茶外形挺直略扁，形如蘭蕙，色澤翠綠，白毫顯露，葉芽如金鑲碧鞘，內(nèi)裹銀箭，十分可人。沖泡后，清香高揚(yáng)且持久，滋味鮮爽，飲畢，唇齒留香，回味甘而生津。葉底嫩綠明亮，芽葉朵朵可辨。
安吉白茶有著遠(yuǎn)高于其他茶類(lèi)的氨基酸含量，是普通綠茶3-4倍，所以茶湯呈現(xiàn)香高味鮮之感，深受廣大茶友的喜愛(ài)。
另外啊,還有一些茶有著獨(dú)具韻味的名字，諸如恩施玉露、碧潭飄雪、不知春、敬亭綠雪、午子仙毫、昔歸等。小小一枚茶葉，從此有了屬于自己的神仙美名，在百茶爭(zhēng)奇斗艷的時(shí)候，尋得愛(ài)茶之人認(rèn)得青睞，有著自己的一席之地。
來(lái)源：茶藝大師工作室
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